Az egyik az, hogy látogasson el egy élelmiszerfesztiválra vagy sagra-ra. Nemcsak az olaszok saját gasztronómiai kultúrájuk iránti elkötelezettségét testesítik meg, hanem azt is példázzák, ahogyan az olaszok megközelítik az étkezési rituálét. Az étkezés egy esemény, egy társadalmi esemény és egy pillanat az élet élvezetére, amelyet természetesen nem szabad rohanni. Az ételfesztiválok olyanok, mint egy nagy olasz vacsora, ahol számos történelmi felvonulást, táncot és zenét dobnak jó mércére. Itt van hét ételfesztivál, amelyeken feltétlenül részt kell vennie, csak győződjön meg róla, hogy készen áll a szűk nadrágjára.
1. Fiera del Riso-Isola della Scala
A Verona közelében található Isola della Scala híres éttermeknek ad otthont, amelyek csak rizottó vagy rizs alapú termékeket kínálnak, beleértve a rizs grappát is, így nem meglepő, hogy Olaszország legnagyobb rizs-és rizottófesztiváljának, a Fiera del Riso-nak ad otthont. Nagy sátrakat állítanak fel, ahol mindenféle rizsétel megkóstolható, a curry fekete rizstől a rizottóig taleggio sajttal és körtével. Akár különféle rizsföldeket is vásárolhat a régióban. Vannak történelmi felvonulások és események is, amelyek a rizstermesztési folyamat bemutatására szolgálnak.
2. Porchettiamo-San Terenziano di Gualdo Cattaneo
Porchetta az olasz utcai ételek királynője. Porchetta, található a Lazio város Ariccia, egy zamatos, lassan sült sertés töltött rozmaring és fűszerek. Vastagon szeletelték és nagylelkűen Dekantálták a kenyérajtók között, és most saját fesztiválja van. A porchetta legjobb termelői májusban gyűlnek össze ebben az umbriai városban egy háromnapos disznóútra. Vannak műhelyek, kóstoló túrák, zene és fantasztikus sertés témájú termékek.
3. Velencei Karnevál-Velence
Bár szorosabban kapcsolódik a maszkokhoz és a gazdagon díszített jelmezekhez, a Velencei Karnevál és általában a karnevál fogalma természeténél fogva kapcsolódik az élelmiszerhez. Latin olasz kifejezés karnevál származik a Latin carnem levare, ami azt jelenti, hogy megszüntesse a húst. Ezért jelent meg a karnevál az utolsó esély arra, hogy élvezze a kulináris és egyéb luxusokat a nagyböjt kezdete előtt, a józanság és az absztinencia időszakában. Ezért a farsangi desszertgyártás egész Olaszországban virágzik. A velenceiek crostoli tálcákat állítanak elő, amelyek alkohollal kevert tésztából készülnek, vékonyan hengerelve, mélyen sütve, majd porcukorral töltve. Ön is megtalálja rántott tészta golyó mazsola, puding.
4. Orange - Ivreai csata
Ez a fesztivál az ételről szól, de nem az evésről szól. Valójában ez Olaszország legnagyobb élelmiszerháborúja, és erőszakos, rendetlen és rendkívül szórakoztató. Februárban három napig csata folyik a város utcáin és terein, ahol a narancsot lőszerként használják. Megemlékezik a nép felkeléséről a középkor zsarnokai ellen, a lovaskocsikon lévő " katonákat "pedig a földön lévő" lázadókkal " állítják szembe. Bár a narancsot nem étkezésre szánják, a tipikus étel a bab és a sertéshús különböző részeinek problémájának hiánya, különösen a bab, amely segít növelni erejét a csata előtt.
5. La Sagra dell ' Uva-Marino
Az ősz számos fesztivált lát, ahol megkóstolhatja a termést, vagy a menza aperte nyitott pincét, de csak egy fesztivál van, ahol a város szökőkútja nem vízzel, hanem ingyenes borral folyik. Egy igazi bacchanaliai ünnep, a Sagra dell ' Uva Marinóban szőlő szőlő lóg az utcákon, szőlőfürtök díszítik a szobrokat, és az 1571-es lepantói csata történelmi újjáélesztése. Vasárnap vasárnap, általában október első vasárnapja a Festa della Madonna del SS. Rosariót ünneplik, csodájának köszönhetően a város központjában található szökőkút nagylelkűen ingyenes borral folyik a városlakók számára. A szökőkútból hosszú műanyag csövek jönnek ki, amelyeket a személyzet poharak és műanyag palackok kitöltésére használ.
6. Mortadella Bo-Bologna
Sajnos a mortadella, amelynek durva utánzata Olaszországon kívüli baloney-val társul, Bologna egyik legkedveltebb terméke, IGP védelemmel rendelkezik, amely biztosítja, hogy többé ne adjanak hozzá mesterséges ízeket, színeket vagy tartósítószereket. Álljon meg a város bármely bárjában, és az aperitivo habot néhány vékony szelet mortadella kíséri a kenyéren. A bolognai Mortadella fesztiválon, amelyet októberben tartanak, utcai ételállványok vannak, ahol kipróbálhatja a klasszikus változatot vagy a kreatív szakácsok sok csavarását. A város főterén zajlik, ez a Bolognai kultúra igazi ünnepe.
7. Nemzetközi Fehér Szarvasgomba Vásár-Alba
Azonnal felismerhető, csípős és földes a szarvasgomba rizottó, cukrászsütemények, sajtok és húsok, amelyek csak néhány zsetonnal gyógyulnak. A Piemonte régióban található Alba az egyik legismertebb terület ennek az értékes gombának a megtalálásához, különösen a fehér fajta, amely magasabb, mint a fekete. A fesztivál ideje alatt a fedett vasárnap a történelmi központban abszolút támadás az érzékek ellen, ahol megkóstolhatja és megvásárolhatja a tiszta szarvasgombát és a kapcsolódó termékek csodálatos készletét. Van egy Alba szarvasgomba Show a sarkon. A népszerű ételek pillanataiban a nemzeti és nemzetközi szakácsok szarvasgomba varázslatot hoznak létre innovatív étel-és italpárosításukkal.
1. Fiera del Riso-Isola della Scala
A Verona közelében található Isola della Scala híres éttermeknek ad otthont, amelyek csak rizottó vagy rizs alapú termékeket kínálnak, beleértve a rizs grappát is, így nem meglepő, hogy Olaszország legnagyobb rizs-és rizottófesztiváljának, a Fiera del Riso-nak ad otthont. Nagy sátrakat állítanak fel, ahol mindenféle rizsétel megkóstolható, a curry fekete rizstől a rizottóig taleggio sajttal és körtével. Akár különféle rizsföldeket is vásárolhat a régióban. Vannak történelmi felvonulások és események is, amelyek a rizstermesztési folyamat bemutatására szolgálnak.
2. Porchettiamo-San Terenziano di Gualdo Cattaneo
Porchetta az olasz utcai ételek királynője. Porchetta, található a Lazio város Ariccia, egy zamatos, lassan sült sertés töltött rozmaring és fűszerek. Vastagon szeletelték és nagylelkűen Dekantálták a kenyérajtók között, és most saját fesztiválja van. A porchetta legjobb termelői májusban gyűlnek össze ebben az umbriai városban egy háromnapos disznóútra. Vannak műhelyek, kóstoló túrák, zene és fantasztikus sertés témájú termékek.
3. Velencei Karnevál-Velence
Bár szorosabban kapcsolódik a maszkokhoz és a gazdagon díszített jelmezekhez, a Velencei Karnevál és általában a karnevál fogalma természeténél fogva kapcsolódik az élelmiszerhez. Latin olasz kifejezés karnevál származik a Latin carnem levare, ami azt jelenti, hogy megszüntesse a húst. Ezért jelent meg a karnevál az utolsó esély arra, hogy élvezze a kulináris és egyéb luxusokat a nagyböjt kezdete előtt, a józanság és az absztinencia időszakában. Ezért a farsangi desszertgyártás egész Olaszországban virágzik. A velenceiek crostoli tálcákat állítanak elő, amelyek alkohollal kevert tésztából készülnek, vékonyan hengerelve, mélyen sütve, majd porcukorral töltve. Ön is megtalálja rántott tészta golyó mazsola, puding.
4. Orange - Ivreai csata
Ez a fesztivál az ételről szól, de nem az evésről szól. Valójában ez Olaszország legnagyobb élelmiszerháborúja, és erőszakos, rendetlen és rendkívül szórakoztató. Februárban három napig csata folyik a város utcáin és terein, ahol a narancsot lőszerként használják. Megemlékezik a nép felkeléséről a középkor zsarnokai ellen, a lovaskocsikon lévő " katonákat "pedig a földön lévő" lázadókkal " állítják szembe. Bár a narancsot nem étkezésre szánják, a tipikus étel a bab és a sertéshús különböző részeinek problémájának hiánya, különösen a bab, amely segít növelni erejét a csata előtt.
5. La Sagra dell ' Uva-Marino
Az ősz számos fesztivált lát, ahol megkóstolhatja a termést, vagy a menza aperte nyitott pincét, de csak egy fesztivál van, ahol a város szökőkútja nem vízzel, hanem ingyenes borral folyik. Egy igazi bacchanaliai ünnep, a Sagra dell ' Uva Marinóban szőlő szőlő lóg az utcákon, szőlőfürtök díszítik a szobrokat, és az 1571-es lepantói csata történelmi újjáélesztése. Vasárnap vasárnap, általában október első vasárnapja a Festa della Madonna del SS. Rosariót ünneplik, csodájának köszönhetően a város központjában található szökőkút nagylelkűen ingyenes borral folyik a városlakók számára. A szökőkútból hosszú műanyag csövek jönnek ki, amelyeket a személyzet poharak és műanyag palackok kitöltésére használ.
6. Mortadella Bo-Bologna
Sajnos a mortadella, amelynek durva utánzata Olaszországon kívüli baloney-val társul, Bologna egyik legkedveltebb terméke, IGP védelemmel rendelkezik, amely biztosítja, hogy többé ne adjanak hozzá mesterséges ízeket, színeket vagy tartósítószereket. Álljon meg a város bármely bárjában, és az aperitivo habot néhány vékony szelet mortadella kíséri a kenyéren. A bolognai Mortadella fesztiválon, amelyet októberben tartanak, utcai ételállványok vannak, ahol kipróbálhatja a klasszikus változatot vagy a kreatív szakácsok sok csavarását. A város főterén zajlik, ez a Bolognai kultúra igazi ünnepe.
7. Nemzetközi Fehér Szarvasgomba Vásár-Alba
Azonnal felismerhető, csípős és földes a szarvasgomba rizottó, cukrászsütemények, sajtok és húsok, amelyek csak néhány zsetonnal gyógyulnak. A Piemonte régióban található Alba az egyik legismertebb terület ennek az értékes gombának a megtalálásához, különösen a fehér fajta, amely magasabb, mint a fekete. A fesztivál ideje alatt a fedett vasárnap a történelmi központban abszolút támadás az érzékek ellen, ahol megkóstolhatja és megvásárolhatja a tiszta szarvasgombát és a kapcsolódó termékek csodálatos készletét. Van egy Alba szarvasgomba Show a sarkon. A népszerű ételek pillanataiban a nemzeti és nemzetközi szakácsok szarvasgomba varázslatot hoznak létre innovatív étel-és italpárosításukkal.